Ce plat "le boeuf du pays cuisiné a la basquaise" est une variante du boeuf amatxi. La viande utilisée vient de la Blonde d'Aquitaine élevé dans la ferme "Poutzia". C'est une excellente viande, tendre à souhait, idéale pour ce type de préparation à laquelle on intègre de la tomate qui sera la base principale de ce plat. Cuisiné à la basquaise, longuement mijoté, son goût unique vous surprendra agréablement à n'en pas douter!

Le boeuf du pays cuisiné à la basquaise (Blonde d'aquitaine)  est un plat typique du Pays Basque. La viande qui mijote dans une préparation à base de tomates, oignons, poivrons, jambon de Bayonne, piment d'Espelette, thym, vin blanc, sel et poivre révélera un goût tout en subtilité. En accompagnement vous pourrez servir le boeuf cuisiné à la Basquaise avec des pommes vapeur, des pates, du riz blanc, ou même des frites maison. Servi bien chaud, ce plat est un vrai délice !

Viande bovine (Blonde d'aquitaine , origine France) , jambon de Bayonne, tomate, oignon, piment d'Espelette, thym, vin blanc, sel, poivre.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G

Energies : 426,0 Kj , (101,0 Kcal) , Matières Grasses : 3,3 g (dont acides gras saturés : 0,9 g)

Glucides : 11,1 g (dont sucres :0,3 g) , Proteines : 6,7 g , sel : 1,50 g.