Notre jambon sec le Garaztar, est affiné au cœur du Pays basque. Notre jambon séchè au pied de la forêt d'Iraty, est un jambon sec de caractére au goût subtil et fin. Séchè en moyenne 9 à 10 mois, il se distingue par une texture souple à la couleur rosée, qui vous mettra en appétit.

Notre jambon  le Garaztar se déguste en salade ou en apéritif, mais c'est en le cuisinant qu'il dévoilera des trésors de saveurs bien de chez nous. Pour votre confort nous dessinons le plan de coupe de votre jambon

jambon de porc, (Viande francaise) sel, conservateur: E252 ( salpêtre), sucres (dextrose,saccharose).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energies: 895,0 Kj (213,0 Kcal) , matieres grasses 8,3 g dont acides gras saturés 3,0 g , glucides 0,6 g ,

dont sucres 0,6 g , proteines  34,0 g , sel 5,30 g .