Saucisses confites en verrine

Traditionnellement, les saucisses étaient séchées durant 2 à 3 jours puis cuites lentement dans la graisse de porc. Elles étaient ensuite stockées dans des pots en grès pour libérer tous leurs arômes. Aujourd'hui, grâce à la stérilisation, elles peuvent être consommées sur une plus longue période, pour votre plus grand plaisir. Cuites au four ou à la poêle, vous allez adorer leur texture légèrement grillée et croustillante. Les saucisses confites s'accommodent ensuite de mille et une façons, au gré des envies. Pour une expérience culinaire authentique, dégustez-les avec une piperade basquaise, ou simplement accompagnées d'un œuf au plat. La saveur de la graisse de porc confite se marie à la perfection avec les légumes de la piperade et la texture de l'œuf. Un régal pour les papilles, à savourer sans modération. Servies bien chaudes, les saucisses confites en bocal sont incontournables de la cuisine du Pays Basque pour une explosion de saveurs en bouche. Bonne dégustation !