Saucisses confites sous vide

Traditionnellement, après un séchage de 2 à 3 jours, les saucisses confites étaient lentement cuites dans la graisse de porc pour en libérer toutes les saveurs. Passées au four ou à la poêle, les saucisses confites sous vide révèlent une texture à la fois croustillante et moelleuse à cœur. Servez-les bien chaudes et dégustez-les avec une piperade basquaise pour une expérience culinaire authentique, ou tout simplement accompagnées d'un œuf au plat pour un plat savoureux. La graisse de porc confite se marie à la perfection avec les légumes de la piperade et la texture de l'œuf, offrant une explosion de saveurs en bouche. Les saucisses confites sous vide sont un incontournable de la cuisine basque, à déguster au quotidien, entre amis ou en famille. Régalez-vous !