Plats cuisinés

Mijoté de Bœuf Amatxi

8,90 € 22,25 €/Kg

Direct producteur

En basque : Idikia

Poids

Quantité

Le boeuf “Amatxi” mijote longtemps et lentement pour réveler toutes ses saveurs. Ce plat typique du Pays Basque façon “grand-mère” est cuisiné avec de la viande de boeuf issue de la ferme Poutzia, pour un goût authentique et savoureux.

L'essentiel

Pour cette recette réconfortante, nous nous sommes inspirés des recettes traditionnelles de boeuf à la basquaise de nos grand-mères. En plus d’utiliser des ingrédients simples et locaux, elles usaient de beaucoup de patience pour obtenir des saveurs authentiques et généreuses qui régalaient toute la famille. Fidèle à la tradition, la viande utilisée provient de notre élevage de Blondes d’Aquitaine. Elle mijote ensuite dans un mélange de tomates, oignons, poivrons, jambon de Bayonne, piment d’Espelette, thym, vin blanc, sel et poivre pour révéler un goût tout en subtilité et en générosité. Servez-le bien chaud et accompagnez le boeuf Amatxi avec des pommes vapeur, des pâtes ou du riz. Succès garanti auprès de vos convives !

Descriptif

Région : Pays Basque

Origine viande : France

Ingrédients : Viande bovine (Blonde d'aquitaine , origine France) , jambon de Bayonne, tomate, oignon, piment d'Espelette, thym, vin blanc, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energies : 426,0 Kj , (101,0 Kcal) , Matières Grasses : 3,3 g (dont acides gras saturés : 0,9 g) Glucides : 11,1 g (dont sucres :0,3 g) , Proteines : 6,7 g , sel : 1,50 g.

DLUO : 4 ans

Conservation : Après ouverture, à conserver entre 2 et 4 degrès.

Conditionnement : Verrine

La maisonGastellouc'est

Des produits
gourmands 100% naturels,
sans conservateur

Fabriqués
artisanalement
au Pays Basque

Un savoir-faire
tout au long de la filière,
de la fourche à la fourchette

Une qualité maîtrisée
au service
de vos papilles

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