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Filet de porc seché en entier
Filet de porc seché en entier

Filet de porc seché en entier

39,90 € 39,90 € / Kg

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 le Filet de porc seché est une charcuterie qui nous vient directement du Pays-Basque sud. Le Filet de porc seché ,  confectionné par nos soins de façon artisanale, est issu de la longe de porc. En effet, une fois la longe de porc désossée, celle-ci est dégraissée puis salée dans une saumure a base d'herbes et de piment doux avant d'être mise à sécher lentement de façon à developper tous les arômes, une particularité charcutière qui vaut le detour !

Le Filet de porc seché se déguste en tranches fines comme du saucisson Basque ou du chorizo Basque . Servi en entrée ou en apéritif, le Filet de porc seché pourra aussi venir avantageusement completer une assiette de charcuterie. un vrai régal !

Viande de porc (origine France) , sel, herbes aromatiques, poivre, Piment .

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energies : 1008,0 KJ ( 241,0 g ) , Matières grasses : 15,0 g (dont

acides gras saturés : 5,3 g ) , Glucides : 0,0 g ( dont sucres 0,0 g)

Protéines : 27,0 g , sel : 4,30 g .