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Filet de porc seché par demi
Filet de porc seché par demi

Filet de porc seché par demi

19,95 € 39,90 € / Kg

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 le filet de porc seché est une charcuterie qui nous vient directement du Pays-Basque Sud. Le filet de porc seché, fabriqué par nos soins de façon artisanale, est issu de la longe de porc. En effet, une fois la longe de porc désossée, celle-ci est dégraissée puis salée dans une saumure à base de piment doux et d'herbes  avant d'être mise à sécher lentement afin de développer des arômes si subtils. Le filet de porc seché, une particularité charcutière qui vaut le détour !

Le filet de porc seché se déguste en tranches fines comme du saucisson ou du chorizo Basque. Servi en entrée ou en apéritif, le filet de porc seché pourra aussi venir completer agréablement une assiette de charcuterie. Un vrai régal !

maigre de porc (origine France) , sel, poivre, piment, herbes aromatiques .

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energies : 1008,0 KJ ( 241,0 g ) , Matières grasses : 15,0 g (dont

acides gras saturés : 5,3 g ) , Glucides : 0,0 g ( dont sucres 0,0 g)

Protéines : 27,0 g , sel : 4,30 g .