Accueil > Gésier de canard > gésier de canard 350 g

gésier de canard 350 g
gésier de canard 350 g

gésier de canard 350 g

7,90 € 22,57 € / Kg

Ce produit est momentanément indisponible.

Après nettoyage et parage des gésiers de canard gras, les gésiers sont salés poivrés et aillés avant de reposer toute une nuit permettant ainsi à l'assaisonement de bien pénétrer à l'intérieur. Le lendemain les gésiers sont cuits dans la graisse de canard avant d'être stérilisés dans des boîtes ou des bocaux.

Faire revenir les gésiers de canard gras dans une poelle en ayant pris soins de les couper en deux au préalable. Lorsque les gésiers de canard sont légèrement croustillants posez les sur une salade verte, assaisonnez, c'est prêt. Vous pouvez aussi épater vos invités en faisant une entrée sympa en rajoutant à l'assiette précédente une tranche de jambon de bayonne quelques asperges et tomates tranchés en finissant avec une tranche de foie gras entier, un vrai régal.

Gesier de canard gras (origine France) , sel, poivre, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

Energies 1259 KJ  (303 Kcal) , Matieres grasses 23 g dont Acides gras saturés 7,8 g ,

Glucides 0 g dont sucres 0 g ,Proteines 24 g , sel 1,7 g .