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Garbure basque Verrine de 740 g
Garbure basque Verrine de 740 g

Garbure basque Verrine de 740 g

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la garbure à la basquaise. Incontournable du repas basque en hivers et plus généralement en période de froid, la garbure à la basquaise, réchauffe et rassasie en même temps. De part sa composition très compléte, poirots, choux, carottes, oignons, citrouilles et jambon de bayonne, la garbure à la basquaise sera bien souvent, le plat unique du berger en hivers .

la garbure à la basquaise servie bien chaude depuis la belle soupière posée sur la table, la garbure à la basquaise était traditionnellement suivi du chabro, coûtume qui consistait à verser du vin d'Irouléguy dans l'assiette encore chaude et de boire ce vin chaud avec délectation.

Poireau, chou, oignon, carotte, citrouille, pomme de terre, jambon de bayonne, sel, poivre, piment d'espelette.